В мире есть огромное количество посуды, но есть поверье, что самая вкусная еда готовится в «стариной» посуде из чугунка. В рамках года народного искусства и культурного  наследия   России культорганизатор  Наталья Хирина  познакомила младших школьников МАОУ «Сорокинская СОШ №!»  с историей чугунка   «Горшок  чугунный для русской печи».

«Долгое время для приготовления пищи крестьяне использовали глиняную посуду, но, когда появились достаточно дешёвые чугунки, крестьяне тут же перешли на них.

Чугунок – это сосуд из чугуна округлой формы для тушения и варки в русской печи. Термин распространен по всей России. Называется так потому, что сделан из чугуна.

За счёт пористой структуры чугунная посуда сохраняет высокую температуру после нагрева, и это способствует тому, что продукты во время приготовления оказываются словно внутри русской печи. Блюдо тогда не просто нагревается до определенной температуры, но и томится. Это позволяет сохранять полезные и вкусовые свойства готовящегося блюда. В чугунке и кашу варят и картошку, и щи».

Дети  с большим интересом слушали аудиозапись об истории возникновения старинного чугунка, о его использовании в старину и в настоящее время. Ребятам  получили возможность самим  взять ухватом чугунок и поставить на стол.

Под каждый размер чугунка был свой ухват. Обычно ухватов в доме было несколько, они были разного размера, для больших и маленьких горшков, и с ручками разной длины.
С ухватом связано так же много поверий. Но это уже совсем другая экскурсия…

Культорганизатор  Хирина Н.А.